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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?

永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。

雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。

菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種是「天婦羅套餐」。

難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?

知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!

嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。

可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。

貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。

所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。

黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?

那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。

一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。

可是和菓子,「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎?

對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。

有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。

兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?

金子半之助

地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15

電話:03-3243-0707

時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。

交通:三越前車站A1出口徒步約一分

網址:

規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。

文字:和菓子

攝影:蕨餅爺

(完整文章請看VOGUE.com

※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子

旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com

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和kowei一起遊日本-東京篇

※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。



(中央社記者程啟峰高雄4日電)南台灣的山海美景在暖暖冬陽照耀下充滿南國風情,春節連假期間吸引大批遊客南下造訪,各飯店住房率也大幅提升,高屏旅宿業者紛紛瞄準要來的二二八連假,再度向遊客招手。

去年底新開幕的高雄富野渡假酒店緊鄰凱旋夜市及高雄輕軌站,交通便利,加上位於夜市內的凱旋高空侏儸紀樂園春節期間開張,並祭出初一、初二免費入園,帶來人潮,令店內春節期間一房難求,頂樓餐廳也是生意興隆。

業者說,雖然陸客變少了,春節期間由於高雄天氣很好,加上高雄燈會煙火的吸引,仍吸引大批國旅客南下,令店內住房率大增,整理客房人手不夠,以雙倍時薪請臨時工也請不到人手,主管只好下場幫忙整理客房,要來的二二八連假將會妥善調派人力因應。

高市觀光局表示,鑑於遊客冬天喜歡往台灣南部跑,觀光局一連多年以「暖冬遊高雄」吸客,今年結合地方美食,印製「咖啡地圖」獲50多間在地特色咖啡業者鼎力相挺,頗受遊客好評,高市旅宿業者春節期間住房率都不錯。

另外,墾丁麥海洋(myOcean Villa)位在墾丁山海漁港和紅柴坑漁港間的懸崖邊,占地3000坪,只蓋了6棟建築,把空間都留給了草原和海洋。海拔雖然只有98公尺,但一望無際的壯闊海景與群山稜線交織而成的山海美景,讓人留連忘返。

業者重金打造五星級的休閒度假環境,從室內的寢具,到戶外的SPA池、歐式發呆亭,旅客在造訪時就能被滿滿的綠意所包圍,有如希臘小島般的海景,透過一天的光影變化帶來的多重面貌,美景加美食開幕兩年來,頗受消費者歡迎,春節期間也是一房難求,業者正摩拳擦掌,準備再創二二八連假生意長紅。1060204

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